Vin e gastronomie
Savourer sans frontières les quatre pays
Des vins formidables et une cuisine délicate régalent toute l'année les gourmets. Le lac de Constance est le paradis des amateurs de vin et de bonne chère : On peut y combiner de façon géniale des excursions avec de bons repas et du vin. Qu'il s'agisse de menus avec plusieurs plats dans un élégant hôtel ou d'un plantureux casse-croûte chez un vigneron – on se régale partout. Mais surtout, on attache beaucoup d'importance autour du lac de Constance à la fraîcheur des produits, à leur qualité et à la variété régionale. Il est possible de découvrir en peu de temps les quatre pays, leurs spécialités régionales et leurs vins.
Les évènements culinaires
Il est possible de se régaler partout autour du lac – les vins et les bons repas vont tout simplement ensemble. Chaque année au printemps se tient par exemple le festival du goût dans le pays du pinot noir de Schaffhouse. En Thurgovie aussi, la semaine des gourmets a lieu deux fois par an et on peut assister au moment des récoltes à la dégustation d'automne de Lindau, dans la partie bavaroise du lac...
Goûter et s'émerveiller
Les vignerons apprécient les visiteurs qui veulent découvrir les secrets des vins du lac. Chaque année en avril se tient à Friedrichshafen la foire consacrée aux vins du lac de Constance. Le 1er mai de chaque année, les vignerons ouvrent en Suisse orientale les portes de leurs chais et plus de 20 producteurs présentent leurs vins à la fin du mois d'août au cours d'une dégustation appelée « Schafuuser Wiiprob »...
Informations supplémentaires
Les vignobles du lac de Constance
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