Bodensee vis weken

Aan de Westelijke Bodensee

Tijdens de ‘Bodensee vis weken’ serveren koks in 14 restaurants aan de Westelijke Bodensee kant van het meer 3-gangenmenu‘s tegen een eenheidsprijs. ‘Felchen’ (houting), ‘Kretzer’ (baars) en andere vissen uit de Bodensee vormen de ‘hoofdmoot’ van de lekkere vismenu’s. Naast de klassieke varianten creëren de koks geheel nieuwe recepten waarmee ze de fijne vis op verrassende wijze presenteren.