Settimane di pesce

Nella regione Lago di Costanza occidentale

Durante le settimane di pesce in 14 ristoranti della sponda tedesca e quella svizzera dell’Untersee gli chef servono un menù di tre portate a prezzo fisso. Lavarello, pesce persico e altri pesci del Lago di Costanza costituiscono la portata principale di questo delizioso menù di pesce. A fianco delle versioni classiche gli chef creano ricette completamente nuove per presentare questo pesce dal gusto raffinato.