Semaines du poisson

Au bord du Lac inférieur

Lors des semaines du poisson au bord du lac inférieur, les cuisiniers de 14 restaurants sur les rives suisse et allemande du lac servent des menus avec 3 plats à un prix unique. Les corégones, les perches et les autres poissons du lac de Constance sont au centre de ces délicieux menus à base de poissons. Outre les variantes classiques, les cuisiniers créent des recettes complètement nouvelles pour présenter ces poissons fins de manière surprenante.